Montepulciano d'Abruzzo

 

Colle Maggio Riserva - Torre Zambra

Single Vineyard die op de Colle Maggio heuvel, middenin de Villamagna regio. De wijngaarden liggen op 200 meter hoogte en georiënteerd op het zuidoosten, uitstekend voor veel zon voor de druiven. De bodem is hier rijk aan klei en kalksteen, waardoor de wijnen extra veel expressie hebben en mooie fruitige aroma’s. Alle druiven worden halverwege oktober met de hand geplukt en in kleine houten vaten zorgvuldig naar de wijnkelder gebracht. Het rendement wordt erg laag gehouden, wat ten goede komt van de kwaliteit. De lange inweking van de schillen zorgt voor een intense kleur maar ook voor intense aroma’s. denk hierbij aan framboos, cocoa, peper coffee, kruiden en tabak. De wijn heeft eerst 6 maanden in betonnen cuves gerijpt, daarna 12 maanden in Frans en Slavonisch eiken, waarvan 40% 1e jaars hout is en 60% 2e jaars hout. Daarna rijpt de wijn nog 6 maanden in de fles. Het bewaarpotentieel is met gemak 15 jaar.

meer informatie