Pinot Grigio
 

Pinot Grigio Rosé IGT - Castelnuovo del Garda

Pinot Grigio Rosé is een rosé van het in de Italiaanse streek Veneto gevestigde wijnhuis Castelnuovo del Garda. De Pinot Grigio druiven worden na de oogst in eerste instantie soft pressed en er vindt een koude vergisting plaats. Hierdoor blijft het aroma van de pinot grigio behouden. De licht roze gekleurde Pinot Grigio Rosé heeft een uitgesproken frisse en fruitige geur- en smaakpalet. De afdronk heeft een klein zoetje.

Over de wijnmaker....



De wijngaarden van Castelnuovo del Garda strekken zich uit over 1200 hectaren op heuvelachtige hellingen in het zuidoosten van het Gardameer.
Het grootste deel van het land bevindt zich ook in gecertificeerde Doc-wijngebieden, zoals Bardolino, Custoza, Lugana en Bardolino Superiore Docg.
Meer dan de helft van de 19.000 ton gecultiveerde druiven geven doc- en docg-wijnen, terwijl de links Igt-wijnen geven, wit, rosè en rood van hoge kwaliteit.
De betrokken gemeenten zijn Castelnuovo del Garda, Sandrà, Sona, San Giorgio in Salici, Palazzolo, Peschiera, Sommacampagna, Cavalcaselle, Colà, Lazise en Bardolino.
De bodem is doorgaans kiezelig en goed doorlatend om wijnen de typische frisheid en parfums te geven: zowel pergola en guyot training systeem worden gebruikt en de wijnstokken worden geplant met een dichtheid van 3.300 en 4000/5000 planten per hectare.