Negroamaro
Negroamaro IGT Salento Appassimento
Cantina Castenuovo del Garda brengt deze prachtige rode wijn op de markt.
Het team van Cantina Castelnuovo del Garda maakt een strenge selectie van negroamaro druiven en laten de wijn gisten met behoud van de rijpe druivenaroma's. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer vier maanden in kleine eikenhouten fusten. Deze wijn is afkomstig van de wijngaarden van Tenimenti della Scala gelegen in Apulië of de Italiaanse hiel.
Je proeft bramenjam, zoethout en de nodige body. Voor de liefhebbers van een zwoel glas wijn.
Over de wijnmaker....
De wijngaarden van Castelnuovo del Garda strekken zich uit over 1200 hectaren op heuvelachtige hellingen in het zuidoosten van het Gardameer.
Het grootste deel van het land bevindt zich ook in gecertificeerde Doc-wijngebieden, zoals Bardolino, Custoza, Lugana en Bardolino Superiore Docg.
Meer dan de helft van de 19.000 ton gecultiveerde druiven geven doc- en docg-wijnen, terwijl de links Igt-wijnen geven, wit, rosè en rood van hoge kwaliteit.
De betrokken gemeenten zijn Castelnuovo del Garda, Sandrà, Sona, San Giorgio in Salici, Palazzolo, Peschiera, Sommacampagna, Cavalcaselle, Colà, Lazise en Bardolino.
De bodem is doorgaans kiezelig en goed doorlatend om wijnen de typische frisheid en parfums te geven: zowel pergola en guyot training systeem worden gebruikt en de wijnstokken worden geplant met een dichtheid van 3.300 en 4000/5000 planten per hectare.
