Grenache, Syrah en Mourvedre

Plan de Dieu

De wijngaarden met wijnstokken van gemiddeld 30 jaar oud liggen op hellingen die naar het zuiden gericht zijn. Een beperkte opbrengst van maximaal 35hl per hectare van kalk - en leemgronden met grote keien geeft veel smaak aan deze wijn. Vergisting van de druiven onder gecontroleerde lage temperatuur van 15 tot 20 dagen en na de malolactische gisting rijpt de wijn verder op stalen cuves. Dieprood van kleur. Mooie volle geur van rijpe kersen en pruimen. Veel fruit in de smaak en een volle en lange afdronk. Prachtige volle wijn met wat kruidigheid en mooi in balans.

meer informatie