Cabernet franc, Merlot, Grenache, Syrah, Cinsault

Ni Ange Ni Demon - Domaine Parazols Bertrou

Deze originele wijn is op basis van 50% cabernet franc en merlot en 50% zuiderse rassen als grenache noir, syrah en cinsault. En een opvoeding van 4 maanden Amerikaans hout.
 
De prachtig karmijnrode kleur is veelbelovend. De geur is uitbundig en na het walsen komen de intense tonen van kersen en gecompoteerde rode bessen naar voren als ook de kruidigheid van de syrah. 
In de mond is de wijn heel soepel en heeft een perfecte balans tussen volume en frisheid, de tannines geven de wijn het nodige karakter en een lange zachte afdronk die doe denken aan vanillestokjes. Vlot, heel vlot.

meer informatie producent