Domaine de La Mandelière - Chablis - Frankrijk

Domaine de la Mandelière heeft zijn wortels in Fleys; klein dorpje van ongeveer 140 inwoners gelegen op 4 km van Chablis..Samen met hun zoon, zijn zij de 4e generatie wijnbouwers en zetten ze met passie de knowhow voort die hun ouders hen hebben geleerd. Het domaine heeft een oppervlakte van ongeveer 16 hectare verdeeld in 3 gemeenten op de oostelijke rechteroever van Chablis.

De druivensoort, alleen Chardonnay, doet het goed op hellingen van klei-kalksteen of op stenige en zeer ondiepe plateaus. Op dit moment hebben zij een assortiment van 3 verschillende Chablis, Chablis 1er Premier Cru  Fourneaux ( meer kleigrond ) en Chablis 1er Premier Cru Mont de Milieu ( meer kalk ).